INGREDIENTES:
1Kg de uva rubi
2 barra chocolate 380g
1 barra chocolate leite amargo
400g nata
5 gemas de ovos
2 colheres maisena
1 ½ litro de leite
1 lata leite condensado
MODO DE PREPARO:
Corte as uvas ao meio, retire cascas e sementes e coloque-as em um pires. Para fazer o creme leve ao forno o leite, a maisena, o leite condensado e as gemas, misture tudo em uma panela até ferver. Despeje o creme encima das uvas e deixe esfriar. Para cobertura deixe em banho-maria o chocolate ao leite e meio amargo até derreter, após misture com a nata e despeje sobre o creme. Enfeite a sobremesa com uvas e sirva gelado.
RENDIMENTO: 15 PORÇÕES
INÊS ANGHINONI BIGOLIN
